German and English Meat & Butchery Vocabulary
| German | English |
|---|---|
| der Metzger / die Metzgerin | butcher |
| das Fleisch | meat |
| das rote / weiße Fleisch | red/white meat |
| die Wurstwaren fpl | cold meats |
| das Kalbfleisch | veal |
| das Rindfleisch | beef |
| das Rehfleisch | venison |
| das Wild | game |
| die Ente | duck |
| die Gans | goose |
| das Lammfleisch | lamb |
| das Putenfleisch | turkey |
| das Schweinefleisch | pork |
| die Innereien | offal |
| das Bratenstück | joint |
| das Würstchen | frankfurter |
| die Pastete | pâté |
| bio | organic |
| roh | raw |
| gebraten | cooked |
| der Speck | bacon |
| der Hamburger | beefburger |
| die Bratwurst | bratwurst |
| das Hähnchen | chicken |
| das Kotelett | chop |
| der Schinken | ham |
| der Leberkäse | meatloaf |
| das Hackfleisch | mince |
| die Rippchen ntpl | ribs |
| die Wurst | sausage |
| das Schnitzel | schnitzel |
| das Steak | steak |
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